四位名廚、八手聯合為我們端上各自最拿手的料理，過程中沒有本位主義、不搞個人英雄色彩，四組廚師團隊大家相互幫忙，為的就是要在「2017 Taipei Restau…
美食 ‧ 美酒
杭州自古產茶，更發展出獨特飲食內蘊，而延續杭州百年傳統茶宴文化。台北亞都麗緻大飯店天香樓8月16日至9月17日，精挑新北坪林、台東鹿野、南投魚池三大台灣茶葉產區…
他是「環義自行車賽」選手、同時也是位知名的主廚！台北萬豪酒店邀請義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」的主廚Christian Milo…
這是一個身為後輩的我必須正襟危坐的聚餐，因為餐飲界兩大領域的教父級人物都在場，一位是台灣餐飲品牌教父之稱的孫大強先生、另一位是代理大摩威士忌的尚格酒業奚大寧董事…
高原騎士首席釀酒師Gordon Motion與知名丹麥設計師Jim Lyngvild攜手合作，計畫打造「維京傳奇」一系列共三支酒款，其靈感啟發自具有濃厚傳奇色彩…
A CUT已是台灣最具代表性的頂級牛排館品牌，經常是金字塔頂端消費者的美食饗宴首選。但想省荷包又兼顧美味，怎麼辦？國賓飯店ahmi café阿眉快餐廳推出「小A…
今年夏天，就用你的舌尖來品味傳統風情與現代創新交融的北義料理吧。台北萬豪酒店特別邀請位於義大利Piemonte、米其林一星餐廳 「Trattoria Zappa…
說起台灣美食，在世界各地佔有絕對地位，而許多觀光客認識台灣的第一步就是傳統小吃。但台灣除了傳統小吃，更有許多精緻餐廳以及來自世界各地外籍餐飲專業人士加入，在這塊…
乾杯集團旗下的八兵衛串燒今夏吹起了海風，日籍料理長以「Premium Kitchen」為料理設計概念，選用日本進口鮮美魚貨如黑鮪魚，搭配黑松露、魚子醬等頂級食材…
睽違十幾年了，讓饕客們又愛又恨的日本黑毛和牛肉又要開放進口了。為何我會說和牛讓人既愛又恨呢？因為它入口即化的美味讓人難忘，但因為物稀為貴的市場價格也讓人恨得牙癢…