美食 ‧ 美酒

台北新板希爾頓「悅﹒市集」全新推出高C/P值Semi-Buffet

為了帶給各地旅人優質的住宿品質、以及提供在地消費者一處享用美食的空間,台北新板希爾頓3樓的「悅﹒市集」推出全新型態的Semi-Buffet自半助餐,提供平日午、…

晶英國際行館星級極致饗宴 日本傳奇UKAI聯手名廚江振誠客座

廣大美食愛好者所推崇的晶英國際行館Ukai-Tei鐵板燒,以劇場式的餐桌舞台概念,透過主廚在鐵板前精湛優雅的演繹,將旬鮮食材恰如其份烹調至「最鮮美享用時機與最佳…

「俺達の肉屋」隱藏菜色檯面化!「塊燒」技法展現究極功力

第一次在廣播節目中聽到「俺達の肉屋」推出了「ㄎㄨㄞ燒」這種料理方式時,我當下以為是「快燒」,心裡想,日式燒肉本來不就是該盡快燒烤、立馬下肚為原則嗎。而當我造訪了…

2021年度威士忌行業大賞火熱出爐!尚格酒業獨家代理懷特馬凱集團再獲殊榮

近日由世界威士忌產業的權威媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》舉辦的威士忌行業大賞(Icons of Whisky)公布獲獎名單,由尚格酒業獨家…

台北花園大酒店旗下各餐廳推出超值優惠專案

台北花園大酒店旗下、榮獲米其林餐盤推薦的西區頂級牛排餐廳「PRIME ONE牛排館」,無論乾式或濕式熟成盛宴,時刻擄獲饕客芳心,優秀料理團隊精湛廚藝更為每道料理…

台灣法國零時差 台中鹽之華「白蘆筍料理」盡收春天之最

「白蘆筍」是歐洲春季最具代表性的蔬菜,為成就它象牙般潔白的外貌,培育過程中不僅環境要完全隔絕陽光,連採割也必需在晨光微弱的黎明時分時進,因此身價矜貴。除了賣相高…

海中櫻之美櫻花蝦料理 慕里諾三大品牌餐廳春季限定推出

為春季大地抹上粉色浪漫的櫻花!夜晚的海中也有如櫻花般綻放美貌的櫻花蝦,吸引著饕客的目光。三月起,飄散著迷人香氣的緋紅將飄落慕里諾國際餐飲旗下各品牌的餐桌上,泰迪…

日本超人氣法式吐司 Ivorish進駐信義A11開展慢閃店

來自福岡的超人氣法式吐司專賣店Ivorish,在日本當地共有六間分店,分別位在首都圈與九州的福岡與熊本,除了於2018年底在台中港三井Outlet開設首個海外分…

為春季捎來一抹清新 三月起在杏桃鬆餅屋體驗靜岡抹茶季

料理與人一樣,總是會有屬於自己最美的角度。在邁入春季的三月裡,大地開始在翠綠枝枒下覆蓋一抹抹清新,「杏桃鬆餅屋」以綠為春日意象,延續日系品牌精神,精選日本抹茶搭…

新加坡Restaurant ANDRE的經典菜色將在RAW復刻

2020是一個不安穩且充滿挑戰的一年,不僅是疫情影響了經濟發展,RAW的主廚Chef Andre江振誠和Chef Alain黃以倫也先後因意外雙雙入院治療。所幸…

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