美食 ‧ 美酒

世界之旅「World Tour III」 米其林28顆星在RAW呈獻頂級料理

生活被疫情籠罩的兩年期間,幾乎所有國際餐飲論壇及合作都停擺,觀光餐飲業受到的影響極深,同時也彼此失去了聯繫。橫跨三大洋、四大洲,13間縱橫世界50大餐廳排名,總…

日本靜岡Beppin食堂海外首店 Beppine Pasta高顏值彩色貝殼麵

全日本僅此一家的Beppin食堂,既非開在大城市的鬧區裡、也不是位在車水馬龍的黃金地段。遠在靜岡縣富士市市郊的道路旁,有一棟外觀很具現代感的建築物,這裡就是Be…

神還原繼光香香雞專賣店酥脆口感!免出門在家爽吃卡啦炸雞

宅食商機持續發酵,繼光香香雞看準消費者對於大口爽吃美式炸雞的期待,於9月正式推出全新系列美式炸雞冷凍包,包含原味卡啦雞腿排、椒麻雞腿排兩種選擇,每包都另附繼光香…

中秋烤肉最強的燒鳥組合 台北鳥喜「燒鳥禮盒」回家DIY

隸屬於橘焱國際餐飲集團的「台北鳥喜」,以集團的資源為後盾,快速整合食材分切、串籤、真空包裝以至冷凍物流等作業流程,曾在疫情三級警戒期間推出「二人份精選雞肉串燒禮…

米其林一星「俺達の肉屋」嚴選 日本和牛燒肉中秋帶回家自己烤

「俺達の肉屋」在今年3月搬遷新址後,以新進榜之姿再度摘下米其林一星。而緊接中秋佳節將至,「俺達の肉屋」考量疫情微解封後的親友團聚過節需求,用專業選肉與分切的講究…

北海道名店「Suage」登陸台灣 素炸+串籤湯咖哩 8月中正式開幕

如果問你,北海道最出名的食物是甚麼?除了各種的乳製品、北海道特色口味的拉麵之外,而目前在台灣還不算太普遍的「湯咖哩」,其起源地就是北海道的札幌。相信許多去過北海…

慕里諾餐飲防疫美食第三波 新菜色+新優惠至三級警戒解除

新冠肺炎疫情持續,慕里諾餐飲集團為了讓宅家用餐也可以常常換口味,於6/15~6/28期間推出第三波防疫新菜色與新優惠,如果第三級防疫警戒在6/28後未解除,此優…

防疫優先別亂跑!橘焱國際旗下品牌推出宅家抗疫優惠美食

疫情當前,為了自身安全,許多人都宅在家裡不出門,對於美食愛好者來說,這是相當鬱悶的事情。也因此,橘焱國際餐飲集團旗下各品牌推出多款不同風格的平價宅家料理,像是「…

亞都麗緻巴黎廳1930 x高山英紀推出展現豔陽精彩之夏季菜單

充滿希望的艷陽精彩,如同畫作般展現於台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x高山英紀的夏日菜單中。曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽亞太區冠軍、世界第五佳績的…

媲美歐洲高貴白蘆筍 國賓粵菜廳以台灣「紫玉蘆筍」入菜

粵菜的精髓在於以食材的「原味」為核心,運用精湛的烹調手法將其襯托得更加凸出,因此十分考驗食材本身的「鮮」。本季國賓飯店國賓粵菜廳嚴選台灣在地小農培育的無毒時蔬,…

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