生活被疫情籠罩的兩年期間，幾乎所有國際餐飲論壇及合作都停擺，觀光餐飲業受到的影響極深，同時也彼此失去了聯繫。橫跨三大洋、四大洲，13間縱橫世界50大餐廳排名，總…
美食 ‧ 美酒
全日本僅此一家的Beppin食堂，既非開在大城市的鬧區裡、也不是位在車水馬龍的黃金地段。遠在靜岡縣富士市市郊的道路旁，有一棟外觀很具現代感的建築物，這裡就是Be…
宅食商機持續發酵，繼光香香雞看準消費者對於大口爽吃美式炸雞的期待，於9月正式推出全新系列美式炸雞冷凍包，包含原味卡啦雞腿排、椒麻雞腿排兩種選擇，每包都另附繼光香…
隸屬於橘焱國際餐飲集團的「台北鳥喜」，以集團的資源為後盾，快速整合食材分切、串籤、真空包裝以至冷凍物流等作業流程，曾在疫情三級警戒期間推出「二人份精選雞肉串燒禮…
「俺達の肉屋」在今年3月搬遷新址後，以新進榜之姿再度摘下米其林一星。而緊接中秋佳節將至，「俺達の肉屋」考量疫情微解封後的親友團聚過節需求，用專業選肉與分切的講究…
如果問你，北海道最出名的食物是甚麼？除了各種的乳製品、北海道特色口味的拉麵之外，而目前在台灣還不算太普遍的「湯咖哩」，其起源地就是北海道的札幌。相信許多去過北海…
新冠肺炎疫情持續，慕里諾餐飲集團為了讓宅家用餐也可以常常換口味，於6/15～6/28期間推出第三波防疫新菜色與新優惠，如果第三級防疫警戒在6/28後未解除，此優…
疫情當前，為了自身安全，許多人都宅在家裡不出門，對於美食愛好者來說，這是相當鬱悶的事情。也因此，橘焱國際餐飲集團旗下各品牌推出多款不同風格的平價宅家料理，像是「…
充滿希望的艷陽精彩，如同畫作般展現於台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x高山英紀的夏日菜單中。曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽亞太區冠軍、世界第五佳績的…
粵菜的精髓在於以食材的「原味」為核心，運用精湛的烹調手法將其襯托得更加凸出，因此十分考驗食材本身的「鮮」。本季國賓飯店國賓粵菜廳嚴選台灣在地小農培育的無毒時蔬，…