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Taipei Restaurant Week 2017 名廚們推出精緻菜單

說起台灣美食,在世界各地佔有絕對地位,而許多觀光客認識台灣的第一步就是傳統小吃。但台灣除了傳統小吃,更有許多精緻餐廳以及來自世界各地外籍餐飲專業人士加入,在這塊土地上一起耕耘並且跳脫原有框架做出屬於代表自家的獨特料理,不僅充實茁壯了台灣餐飲面向,也創造出更國際化的台灣飲食深度。承襲紐約餐廳週的精神,台灣每年一度為期兩週由「EZTABLE簡單桌」主辦的餐飲盛事Restaurant Week即將到來,今年將邁入第三屆。

今年8月正逢「2017年世大運在台北」,今年「EZTABLE簡單桌」將與市政府一起來推廣台北精緻美食,因此今年特別以台北的餐飲為主,讓民眾可以輕鬆體驗台北精緻餐飲精髓,同時讓來自世界各國的選手在賽事後也能有機會參與餐廳週的美食盛會,品嚐使用台灣在地元素呈現出的國際化「台灣味」。今年以台北為主的「Taipei Restaurant Week 2017」,不僅囊括台北Fine Dining頂級餐廳及Bistronomy精緻餐酒館等70家餐廳,許多從未參與或甫開幕就加入的餐飲名店都在這次「Taipei Restaurant Week 2017」首度出現,使得本次盛會期待值、精彩度更勝以往。

首次加入具代表性的重量級餐廳有牛排教父「Danny’s Steakhouse」系列餐廳、台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930」等,還有去年甫開幕的「Orchid Restaurant 蘭」、「Jamie’s Italian」、「錦水Taipei」、「L’origine by La Credenza 歐傑洛義式餐廳」等,都是相當具有指標性的餐廳。另外今年也特別增加了精緻餐酒館,有「藏薪食譜」、「nkụ柴燒餐廳」、「Restaurant Page 頁小館」等也都是代表性的餐廳首選,希望以美食深度,讓食客真切感受台灣在地的精緻餐飲文化。而參與餐廳週的餐廳也將釋出餐廳有史以來的超值優惠價讓小資族們可以有機會體驗高檔餐廳,其中更有些大廚使出餐廳平常吃不到的好料,為餐廳週特別設計的菜色,無論是想以CP值來挑選餐廳、或是從私房好菜來嚐鮮,饕客們都可以自己來挑選想體驗的餐廳。

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