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嗜辣饕客之福音!國賓大飯店川菜廳進軍天母商圈

國賓大飯店川菜廳已歷時半世紀,經年累月鑽研美食精髓,已是台灣著名的正宗川味名店,除了吸引中外饕客慕名而來,更被台北市政府評為「嚴選22家必吃老味道餐廳」。

國賓大飯店求新求變,近年來積極拓展館外餐廳,但多以西式餐飲為主。而國賓大飯店川菜廳多次赴大陸各地研習名家菜譜,演繹變化多端的川菜美饌,累積深厚廚藝功底,2017年正式首度跨足館外,選定消費力道強的天母商圈,開設「國賓天母川菜廳」,成為天母地區唯一五星級正宗川味名店。

根據財政部公布的消費力強度地圖,天母屬消費力道強勁的區域,範圍雖不大,但有三間百貨公司,估計年營收上看120億台幣,2016年底甚至有25名大戶豪刷2億元的購物驚人現象,讓外界對於天母的消費力嘆為觀止!此回國賓超過半世紀歷史的川菜廳首度跨足館外,就是看中天母的消費力道。

內部裝潢混搭美式風格,吸引年輕人嘗鮮,可容納150人同時用餐。為了天母商圈獨有的文化氣息,天母川菜廳更首創北台灣唯一「川味戶外用餐區」,吸引親子客群,佔地20坪,能讓30名顧客享受春季的陽光、綠意的風情以及正宗的川味。

超越半世紀的「麻、辣、酥、香、燙」,在國賓川菜廳已經發揮到淋漓盡致,一直是政商名流與美味饕客的川味饗宴首選。「國賓天母川菜廳」未來將是天母商圈唯一五星級正宗川味小館,提供超過170道五星美饌選擇,比如川菜招牌「麻婆豆腐」,師陳自陳麻婆創始老店,採用板豆腐久煨形整不散,拌入郫縣豆瓣醬賦味,加上牛後腿肉與數款中藥材精心烹調,呈現百年前原始風貌;原汁原味的四川乾式「麻辣香鍋」;澳洲牛腱加牛筋,混和牛大骨和老母雞燉煮出的湯頭精華,呈現出「五星川味牛肉麵」的濃郁;色澤米白,成團不散,質地精細的功夫菜「雞豆花」,及其它百道名家川菜,可以滿足挑剔味蕾。

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