美食 ‧ 美酒
嗜辣饕客之福音！國賓大飯店川菜廳進軍天母商圈
國賓大飯店川菜廳已歷時半世紀，經年累月鑽研美食精髓，已是台灣著名的正宗川味名店，除了吸引中外饕客慕名而來，更被台北市政府評為「嚴選22家必吃老味道餐廳｣。
國賓大飯店求新求變，近年來積極拓展館外餐廳，但多以西式餐飲為主。而國賓大飯店川菜廳多次赴大陸各地研習名家菜譜，演繹變化多端的川菜美饌，累積深厚廚藝功底，2017年正式首度跨足館外，選定消費力道強的天母商圈，開設「國賓天母川菜廳｣，成為天母地區唯一五星級正宗川味名店。
根據財政部公布的消費力強度地圖，天母屬消費力道強勁的區域，範圍雖不大，但有三間百貨公司，估計年營收上看120億台幣，2016年底甚至有25名大戶豪刷2億元的購物驚人現象，讓外界對於天母的消費力嘆為觀止！此回國賓超過半世紀歷史的川菜廳首度跨足館外，就是看中天母的消費力道。
內部裝潢混搭美式風格，吸引年輕人嘗鮮，可容納150人同時用餐。為了天母商圈獨有的文化氣息，天母川菜廳更首創北台灣唯一「川味戶外用餐區｣，吸引親子客群，佔地20坪，能讓30名顧客享受春季的陽光、綠意的風情以及正宗的川味。
超越半世紀的「麻、辣、酥、香、燙｣，在國賓川菜廳已經發揮到淋漓盡致，一直是政商名流與美味饕客的川味饗宴首選。「國賓天母川菜廳｣未來將是天母商圈唯一五星級正宗川味小館，提供超過170道五星美饌選擇，比如川菜招牌「麻婆豆腐｣，師陳自陳麻婆創始老店，採用板豆腐久煨形整不散，拌入郫縣豆瓣醬賦味，加上牛後腿肉與數款中藥材精心烹調，呈現百年前原始風貌；原汁原味的四川乾式「麻辣香鍋」；澳洲牛腱加牛筋，混和牛大骨和老母雞燉煮出的湯頭精華，呈現出「五星川味牛肉麵｣的濃郁；色澤米白，成團不散，質地精細的功夫菜「雞豆花｣，及其它百道名家川菜，可以滿足挑剔味蕾。
