在威士忌日益流行的今天，越來越多的人開始在和友人相聚時會選擇單一麥芽的口味，單桶原酒的珍貴與個性也已被越來越多的人所熟知和接受。 甚至很多粉絲早已踏上了蘇格蘭威…
美食 ‧ 美酒
在此必須承認，我對很可愛萌系的事物難以抵抗，對「唐點小聚」的第一印象就是看到朋友在網路上分享其「蟹肉啤梨果」這道小點的照片，它確實顛覆了我對於港式茶點的刻板印象…
圖騰多變的花磚又稱「彩磁、裝飾磁磚、馬約利卡磁磚」，除了以幾何圖案呈現美化效果，亦大量運用花卉鳥獸等吉祥圖案，來表達對生活的希冀與祝願。台灣在日據時期曾廣泛使用…
日本和牛的市場很大嗎？我並不這樣認為，因為以A5和牛的售價來看，台灣只有極少部份的人消費得起。因此，為了能滿足這些頂級饕客的口腹之慾，盡可能地縮短他們來店消費的…
在2016年底一開幕就爆紅的「樂軒和牛專門店」，以主打大人系、高消費族群的成熟風格，在業界樹立了頂級燒肉的新標準。為了將消費族群向下拓展至對美食很講究的年輕客群…
看到這些很有意境的照片，你或許以為這是超前衛的當代擺設藝術展示。嚴格來說，在你眼前呈現的不僅是藝術品，亦是亞都麗緻飯店巴黎廳1930的法國主廚Clement P…
來自蘇格蘭最遙遠的島嶼，擁有蘇格蘭島嶼之王美稱的吉拉（Jura）單一麥芽蘇格蘭威士忌，傳承百年來不想簡單的堅持與不甘平凡的初心，2017年推出全新吉拉12年單一…
為了讓吃貨們能累積更多的的美食履歷，台北晶華酒店特別與來自新加坡、連續兩年獲得聖佩黎諾亞洲最佳甜點女主廚頭銜、人稱甜點皇后的黃慧嫻（Janice Wong）合作…
君品酒店的雲軒西餐廳是台北少數幾家高水準級別的吃到飽自助餐廳，最著名的就是龍蝦與帝王蟹、還有近期推出的大閘蟹任吃的活動。從12月開始，雲軒將吃到飽饗宴再升級，現…
我始終認為，選用在地食材、回報辛勤小農，是每一位廚師都應該思考的問題，因為並非每一個材料都得使用進口貨。目前，許多義法料理的主廚都懂得活用本地食材的趨勢，全省跑…