美食 ‧ 美酒

台灣餐飲業在今年最重量級的消息當然是日本和牛又開放進口了，而初期在引進的品種上並非以較有名氣的松阪牛...

「秋風起、蟹腳癢，九月圓、十月尖」，聽到這一句俗話後，就到了天氣轉涼的品蟹好時機。依照慣例，台北亞都...

我在門外駐足了好一會兒，沒看過滄桑感這麼濃的店面，真不知道門後是什麼個景象，一時之間讓我有點不敢開門...

新加坡規模最大、最負盛名的Accor酒店集團將在40間餐廳和酒吧中推出為期九天的味覺盛宴。獅城是一個...

日本和牛在日本當地沒少吃過，但在台灣能吃到日本和牛，那意義與心中的感觸就完全不同了。全國第一批合法進...

如果不特別提示你可能並不知道，大摩天才釀酒師Richard Paterson已經在蘇格蘭威士忌產業入...

正宗義大利麵口感偏硬，各餐廳使用的麵條幾乎都是進口的「乾硬麵」，些許夾生的嚼感讓很多台灣人大嘆吃不習...

2017亞洲主廚高峰會（International Chefs Summit Asia 2017）正...

號稱「魔都」的上海就是這麼地風情萬種，能與國際時尚界接軌的時髦活動與派對，在滬上的夜晚裡天天都在進行...

帝王蟹，是屬於無法用人工培育的深海野生蟹，需耗時10年才能長到約3公斤重，加上受到日本政府的保育法規...