充滿希望的艷陽精彩，如同畫作般展現於台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x高山英紀的夏日菜單中。曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽亞太區冠軍、世界第五佳績的…
美食 ‧ 美酒
粵菜的精髓在於以食材的「原味」為核心，運用精湛的烹調手法將其襯托得更加凸出，因此十分考驗食材本身的「鮮」。本季國賓飯店國賓粵菜廳嚴選台灣在地小農培育的無毒時蔬，…
日本橋海鮮丼辻半全球獨創的海鮮珠寶盒特色吃法，廣受美食饕客們喜愛，不僅東京日本橋本店常年盤踞日本權威食評「食べログ」的東京海鮮丼的首位，更連續六屆榮獲日本「全國…
全台知名燒肉品牌「胡同燒肉」不只跟著星宇航空飛上青天，這次回到地面與引領汽車安全最高標領導品牌瑞典Volvo汽車跨界合作，攜手打造車主限定的尊榮美味，於全台展間…
為了帶給各地旅人優質的住宿品質、以及提供在地消費者一處享用美食的空間，台北新板希爾頓3樓的「悅﹒市集」推出全新型態的Semi-Buffet自半助餐，提供平日午、…
廣大美食愛好者所推崇的晶英國際行館Ukai-Tei鐵板燒，以劇場式的餐桌舞台概念，透過主廚在鐵板前精湛優雅的演繹，將旬鮮食材恰如其份烹調至「最鮮美享用時機與最佳…
第一次在廣播節目中聽到「俺達の肉屋」推出了「ㄎㄨㄞ燒」這種料理方式時，我當下以為是「快燒」，心裡想，日式燒肉本來不就是該盡快燒烤、立馬下肚為原則嗎。而當我造訪了…
近日由世界威士忌產業的權威媒體《威士忌雜誌（Whisky Magazine）》舉辦的威士忌行業大賞（Icons of Whisky）公布獲獎名單，由尚格酒業獨家…
台北花園大酒店旗下、榮獲米其林餐盤推薦的西區頂級牛排餐廳「PRIME ONE牛排館」，無論乾式或濕式熟成盛宴，時刻擄獲饕客芳心，優秀料理團隊精湛廚藝更為每道料理…
「白蘆筍」是歐洲春季最具代表性的蔬菜，為成就它象牙般潔白的外貌，培育過程中不僅環境要完全隔絕陽光，連採割也必需在晨光微弱的黎明時分時進，因此身價矜貴。除了賣相高…