時序才剛剛立春，總是引領「食」尚潮流台北晶華酒店，就低調迎來了曾在全球多家米其林星級餐廳服務過的法籍主廚Xavier Boyer來擔任行政主廚，剛到任的他立即為…
米其林主廚
義大利狹長的地理環境讓南北方的料理風格有很大的差異，北方精緻講究、南方隨性揮灑，如何將南北風味完美融合，這完全視主廚的功力與資歷而定。來自義大利東南角鞋跟處的P…
上海波特曼Ritz Carlton將在本週末特邀來自巴林Ritz Carlton水療酒店的知名烹飪藝術大師Yann Bernard Lejard，於2018年3…
君品酒店在2017年9月迎來義大利史上最年輕的米其林二星傳奇主廚Enrico Bartolini，邀請賓客享受初秋時分最動人美味的餐酒饗宴。首先在9月12日至1…
為配合麗晶精品一年一度的VIP貴賓之夜，台北晶華酒店請到了位於加州好萊塢的Patina餐廳前主廚李皞（Paul Lee）來台客座，主廚不僅曾經帶領餐廳團隊獲得米…
台北W Hotel 31樓紫艷中餐廳推出「鍾情寶島」全新菜單，出身香港米其林一星餐廳利苑、後來為大阪Ritz Carlton中餐廳拿下米其林一星殊榮的鄔海明主廚…
當雲朗集團在義大利積極拓展觀光旅館事業的同時，也取得了不少在頂級餐飲方面的資源。雲朗位在威尼斯的「雲水之都」（Palazzo Venart Luxury Hot…
今年夏天，就用你的舌尖來品味傳統風情與現代創新交融的北義料理吧。台北萬豪酒店特別邀請位於義大利Piemonte、米其林一星餐廳 「Trattoria Zappa…