米其林

生活 ‧ 旅遊

台北晶華酒店4月星光熠熠 「米其林巨星之旅」尊榮開團

城市度假還可以玩出什麼新高度?台北晶華酒店知道「美食」是國人在城市旅遊時最為注重的一環,即日起便結合總統套房以及館內米其林餐廳和米其林星級大廚們,規劃了一場兩天…

美食 ‧ 美酒

台北亞都麗緻巴黎廳1930 x高山英紀的法日秋旬海味盛宴

儘管因為疫情的緣故,讓台日之間的旅行變得極為不便,但這並不影響遠在日本蘆屋的高山英紀主廚,把他的最新菜色傳遞給亞都麗緻巴黎廳1930的廚藝團隊。目前正值秋日,高…

美食 ‧ 美酒

台北鳥喜純燒鳥專門店 推出台灣限定おまかせ雞懷石套餐

在台灣哈日情結嚴重的餐飲環境中,拉麵、燒肉、壽司持續發熱,而看似技術含量不高、事實上卻是極注重細節的「串燒」,始終不是日式料裡的主流。你不能拿夜市的台式串烤來與…

美食 ‧ 美酒

西班牙米其林三星「海味大廚」 2月底台中鹽之華獻藝三場

〈鹽之華〉是中台灣法式料理的一線領導品牌,主廚黎俞君除了在烹飪料理技法上不斷翻新,她更認為「自己和團隊成員都必須與時俱進,才能提供客人更非凡的體驗」,所以她每年…

美食 ‧ 美酒

華麗法式饗宴呈上 日本極上東京帝國飯店限時客座西華飯店

擁有129年歷史的「東京帝國飯店」即將於9/18至9/20客座台北西華飯店Toscana餐廳,由「征服巴黎的頂級法式料理主廚」東京帝國飯店行政主廚杉本雄(Yu …

美食 ‧ 美酒

第二屆ICSA亞洲主廚高峰會 18位名廚將在台北萬豪獻藝

我已經無暇計算這一場盛會有多少顆星星?這是今年台北最大的的廚藝盛事,集結18位名廚、亞洲8個主要城市、2場美食饗宴、2場高峰論壇以及廚藝展演,從10月15日開始…

美食 ‧ 美酒

演繹中西合璧盛宴 首位台籍星級主廚限時客座台北晶華獻藝

史上第一位拿到米其林星星的台灣廚師是誰?江振誠?我不否認他是名氣最大、成就最高的台灣法菜主廚。但翻開米其林評鑑的歷史,首位摘星的台灣廚師並不在台灣,而是2008…

美食 ‧ 美酒

國寶級總舖師攜手四大名廚 2018台北餐廳週主打辦桌料理

吃貨與老饕們可得特別注意了,2018年的「台北餐廳週Taipei Restaurant Week」與往年很不一樣,因為本屆是首次在活動正式開始前夕,先舉辦了一場…

美食 ‧ 美酒

在米其林三星餐廳吃小吃 君品頤宮推出馬來華人傳統美食宴

據說馬來西亞吉隆坡、麻六甲、檳城等地許多家經營了好幾代的街邊華人小吃店,這兩週都暫時關門歇業,因為店主全都跑來參與台北君品酒店客座活動。位於君品17樓的頤宮餐廳…

美食 ‧ 美酒

義大利傳奇主廚 初秋時分獻上最動人美味的米其林星級饗宴

君品酒店在2017年9月迎來義大利史上最年輕的米其林二星傳奇主廚Enrico Bartolini,邀請賓客享受初秋時分最動人美味的餐酒饗宴。首先在9月12日至1…

Back to top button