用巧克力做出好吃的甜點不稀奇，但是能把巧克力做成「好吃的料理」就得下一番功夫了。尤其一向被認為「適合冬天」的巧克力，如何能做出吃起來有清新感、而不厚重的巧克力佳…
月份: 2019 年 6 月
以英倫風格為靈魂的Arnold＆Son亞諾錶，近年來不斷推出創新錶款，挾帶著專業製錶廠的優勢，強調全系列產品均搭載自製機芯。每次設計新腕錶前，先構想整體腕錶藝術…
2018年初由台北晶華酒店Taste Lab引進來到台灣，這是我第一次來體驗至今已熱銷15個月Le Petit Chef小廚師。對於這種前所未有的用餐方式，我本…
在人類首次登月五十周年紀念前夕，萬寶龍MontBlanc於美國休士頓孤星航空博物館（Lone Star Flight Museum），舉辦全新「StarWalk…
位於台北市君品酒店17樓的「頤宮」，法文「Le Palais」為「宮殿」之意，意指在這裡除了在用餐氛圍與服務上可享受到皇室般的尊寵外，最特別的是可品嚐媲美皇宮等…
刺激性的重口味目前是餐飲市場中的主流，以相機先食的摩登港點新派中菜《唐點小聚》，一般人會直覺又是一個玩花樣、搞噱頭的餐廳，對其料理的成熟度與札實感充滿懷疑。經營…
日本爐端燒採現點現烤的經營方式總是讓人感覺很高單價，加上日前美國總統川普拜訪日，日本首相安倍擇定具日本傳統飲食文化精神的爐端燒來宴客，更給予這發源於日本東北宮城…
第21屆國際年度引擎及傳動系統大獎（International Engine ＆ Power Train of the Year）頒獎盛典，日前在德國斯圖加特揭…