台灣有幾間米其林三星餐廳？就台北那麼一間、而且還是中式料理。而在2023年的第二季，經過兩年的籌備期，德國主廚Thomas Buhner將落腳台灣，把他曾連續七…
米其林三星
全球知名米其林三星主廚 Thomas Bühner 正式宣布-將在台灣投資開設「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」。
生活被疫情籠罩的兩年期間，幾乎所有國際餐飲論壇及合作都停擺，觀光餐飲業受到的影響極深，同時也彼此失去了聯繫。橫跨三大洋、四大洲，13間縱橫世界50大餐廳排名，總…
關於吃的記憶總是鮮明，回想起媽媽們的菜餚總是沒有標準食譜，卻有背後傳承下來的故事，她們將配料加入想念，酌上真摯飽滿的心意。君品酒店頤宮中餐廳自開幕以來，除了致力…
〈鹽之華〉是中台灣法式料理的一線領導品牌，主廚黎俞君除了在烹飪料理技法上不斷翻新，她更認為「自己和團隊成員都必須與時俱進，才能提供客人更非凡的體驗」，所以她每年…
1964年出生於法國東北部大城Nancy的Frederic Anton，少年時期便醉心於廚藝，取得法國高等廚藝學校文憑後，隨即進入數家米其林星級餐廳歷練直到拿下…
據說馬來西亞吉隆坡、麻六甲、檳城等地許多家經營了好幾代的街邊華人小吃店，這兩週都暫時關門歇業，因為店主全都跑來參與台北君品酒店客座活動。位於君品17樓的頤宮餐廳…