對於每一季菜單的發想，都是考驗主廚技藝與創作力的一道課題，其實摩登法式料理的核心不僅是廚藝、同樣得呈現在視覺上的衝擊效果。台北大直Lopfait樂斐的春季菜單，…
美食 ‧ 美酒
自從去年底品嚐了台北壽司芳的大閘蟹套餐之後，讓我對於江戶前壽司的印象完全改觀，壽司芳獨樹一格的料理創意，能得到米其林星星的殊榮，真的是實至名歸。壽司芳橋本師傅的…
濃郁「起士」，向來是大孩小孩都愛的美味，每每出現牽絲畫面的起士料理，總為人們帶來食慾，其風味與口感皆令人著迷。
結束了冬季的草莓季之後，春天的杏桃鬆餅屋以櫻桃迎接三月到來，奢華不失可愛風格的粉紫魅力，來自糖漬櫻桃與北海道鮮奶油融合的自然酸甜。
慕里諾國際餐飲年後首波季節限定料理，精選宜蘭南方澳捕撈進港，身形細長，表面具有俗稱“銀脂”的「白帶魚」為主要食材，將一條條片狀的白帶魚逐一捲起，由旗下四間餐廳，…
位於日本九州地區宮崎縣東南部的新富町，攜手日本餐飲品牌「鳥丈爐端燒」研發一套就能品嚐新富町食材的「宮崎縣新富町．鰻魚釜飯套餐/420元」，於2/21～3/6期間…
日本九州南端的鹿兒島縣，在台以鹿兒島和牛廣增知名度，但鹿兒島同時也以全日本第一的甘藷生產量為傲，以甘藷為原料蒸餾而成的「甘藷燒酎」更是代表性產物，另也有僅奄美群…
吃到飽控有福了，台北花園大酒店即日起至2022年2月24日止，饗聚廚房祭出眾多優惠，包括：「揪團趣」平日週一至週四午餐或晚餐或假日下午茶時段，四人同行每位優惠6…
名列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery之推薦酒吧的台北萬豪酒店INGE’S Bar & Grill，即日起至2023年2月28日止限期推出三款元宵…
原物料齊聲喊漲，茹曦酒店Sunny Buffet逆勢操作，2/13起將餐檯菜色升級，推出泰式紅咖哩螃蟹、老重慶麻辣串、蒙古烤肉等多道全新料理，週一至週四中午，加…