習慣享受著夜市美食的台灣人，對於日本的宵夜食堂一定也很感興趣，而日本人的宵夜時光都發生在具有特殊風情的巷弄裡，這就是當地人所謂的「橫丁」，像是台灣旅客熟知的上野…
串燒
隸屬於橘焱國際餐飲集團的「台北鳥喜」，以集團的資源為後盾，快速整合食材分切、串籤、真空包裝以至冷凍物流等作業流程，曾在疫情三級警戒期間推出「二人份精選雞肉串燒禮…
疫情當前，為了自身安全，許多人都宅在家裡不出門，對於美食愛好者來說，這是相當鬱悶的事情。也因此，橘焱國際餐飲集團旗下各品牌推出多款不同風格的平價宅家料理，像是「…
還記得在老派西餐廳裡吃牛排、搭配蘑菇醬或黑胡椒醬、甚至雙醬的記憶嗎？或是想要輕鬆感受在居酒屋裡，與朋友們聊天暢飲、吃著日式小品的氛圍嗎？在新冠肺炎疫情將近一年期…
在台灣哈日情結嚴重的餐飲環境中，拉麵、燒肉、壽司持續發熱，而看似技術含量不高、事實上卻是極注重細節的「串燒」，始終不是日式料裡的主流。你不能拿夜市的台式串烤來與…