慕里諾集團推出品牌「肉之日」 每月29號大口吃肉超優惠

這是一個造福肉食主義者的日子，不論你喜愛的是頂級美食或是街邊小店。為響應日本每月29號，以肉（Niku）與數字29（Niku）的諧音發展而出的肉の日活動，引進「勝勢」與「勝政」日式豬排、「鳥丈炉端焼」等各式日本品牌的餐飲集團慕里諾，特別集結旗下餐廳一同推出豬肉、雞肉不同肉品選擇的「29肉之日」品牌活動，無肉不歡的朋友們必須記得這個日子。

全菜單皆使用台灣最講究的「究好豬」製作料理，「伊勢路-勝勢日式豬排」、「靜岡-勝政日式豬排」兩大品牌共同推出里肌、腰內豬排小份變中份，肉量免費加大不加價優惠；而以主打台灣品牌高品質地雞，來自日本千葉縣，提供碳烤串燒、釜飯定食等美味的「鳥丈炉端焼」，也特別為肉之日推出超優惠69折串燒盛合，由料理長精選出的人氣美味，包含經典的醬燒雞肉丸、使用嚴選薩索雞的手羽先串等多種串烤，原價620元，29號肉之日只要429元即可一次大啖滿足！

光是優惠還不夠，「靜岡-勝政日式豬排」可不只有提供外酥內嫩的美味豬排，更推出台灣少見的「秋鱧」為季節料理，肉質清爽的鱧魚套餐，亦或是搭配軟嫩腰內肉的鱧魚腰內套餐，皆供饕客擁有不一樣的冬季魚肉選擇。而以使用高品質地雞的聞名的「鳥丈炉端焼」也趁勢推出冬季全新的雞唐揚親子丼、名古屋風起司雞腿等共四款季節限定套餐，供肉控們在29號當天，在大口吃肉之餘，亦能嚐到料理長們細心烹調的美味料理。

在台灣，一般人對於「鱧魚（はも）」多不熟悉，而在日本，也並非全日本人都曉得品嚐鱧魚的美味。在日本，鱧魚主要產於和歌山縣、愛媛縣、山口縣等西日本，尤其是產於兵庫縣淡路島的鱧魚最為知名，而自古以來即懂得品嚐鱧魚味美的地區更以大阪與京都為主要，在當地還有「鱧祭」之稱的品嚐時節。外觀如鰻魚細長的鱧魚，以烏賊、蝦蟹等為主要食物，因此喜愛嚐美食的鱧魚，自然擁有細緻而美味的魚肉。嚐鱧魚，有初夏與晚秋兩個最佳品嚐季節，此時晚秋入冬前的鱧魚，具豐富油脂與濃厚風味，口感也具有夏季鱧魚少有的彈性；話雖如此，鱧魚仍相較其它魚肉質更為清爽，因此即使酥炸也不嫌膩！

「靜岡-勝政日式豬排」將多硬骨的鱧魚做處理後，均勻細緻地裹上日本直輸的新鮮麵包粉下鍋酥炸，入口前可擠上些取檸檬搭配享用，嚐及魚肉本身清爽鮮甜的鱧魚套餐，在台灣亦相當罕見的魚料理。此外，為了讓饕客能一次享有海陸美味，也再搭配肉質軟嫩的腰內肉，一同推出鱧魚腰內套餐，既能嚐到鱧魚外酥內軟，高雅的鮮甜風味，也能吃到腰內肉的軟嫩飽足感！