陳重光主廚12年隻身前往芝加哥知名牛排館取經,當時的台灣餐飲市場根本還搞不懂「乾式熟成牛排」是什麼名堂?但陳主廚在學成歸國後已經在餐廳後場打造了全台第一間乾式熟…
乾式熟成
乾式熟成牛排近年來在世界各地都掀起另一波熱潮,不僅日、韓最著名的燒肉料理都陸續提供了乾式熟成牛排的品項,就連美國兩屆總統歐巴馬及川普宴請國際貴賓餐桌上,也都相繼…
陳重光主廚12年隻身前往芝加哥知名牛排館取經,當時的台灣餐飲市場根本還搞不懂「乾式熟成牛排」是什麼名堂?但陳主廚在學成歸國後已經在餐廳後場打造了全台第一間乾式熟…
乾式熟成牛排近年來在世界各地都掀起另一波熱潮,不僅日、韓最著名的燒肉料理都陸續提供了乾式熟成牛排的品項,就連美國兩屆總統歐巴馬及川普宴請國際貴賓餐桌上,也都相繼…