夢幻旋轉木馬親子餐廳 Money Jump推出全新超值餐點
市面上不少主題餐廳，在餐飲的水準上都有進步的空間，但這也是因為餐廳的定位本來就偏重在主題性的用餐氛圍，消費者的不講究或是不要求，也為經營者在餐點方面省下成本提供了藉口。而招待過許多藝人、網紅的「Money Jump媽咪講親子餐廳」，從開幕以來一直有最美夢幻親子餐廳的稱號，除了讓小朋友能在裡面快樂玩耍之外，也想要為大人們提供高品質的料理，也因此在今年聘請了一位新任女主廚Ting。
在菲律賓土生土長的Ting，曾在Smith＆ Wollensky與許多知名牛排館任職過，身為女性，他更知道該準備什麼樣的料理給小朋友與同行的媽媽們。擁有多家牛排館服務資歷的Ting，他以往的工作就是每天面對肉品的專職牛排烘烤師，他表示牛排有很多不同的特性，會根據外國人及台灣人喜愛的風格來作混搭，煎烤牛排時要做到表面香酥，但內部達到客戶期望的熟度，並封鎖住精華的肉汁。Ting在加入Money Jump之後，立即設計出菲力及肋眼兩種牛排餐點，他以多年經驗觀察，台灣男性喜歡帶點嚼勁、個性十足的肋眼，女性則偏好油花少、肉質細嫩的菲力。很少親子餐廳會推出高水準級的牛排餐、甚至根本不提供牛排，但現在在Money Jump確能吃到很棒的牛排料理。
當Ting來到Money Jump後，吸引不少牛排老饕慕名而來，其中「10oz肋眼牛排」是人氣餐點。大份量肋眼牛排先煎後烤，表皮焦香微酥，切開後肉汁滿溢，搭配當季現烤蔬菜以及主廚特調牛排醬汁，滿足大口吃肉的快感。此外，Ting更善用他東南亞出身的背景，設計出「德墨奶油雞肉義大利麵」，煎過的雞腿肉軟嫩多汁，麵條醬汁加入椰奶與南洋香料，不嗆辣的口味連小朋友都喜歡。「夏威夷漢堡」則嚴選美國牛肉，以精準肥瘦比例製作漢堡肉香煎後，搭配台灣在地鳳梨、番茄與生菜，最後夾進烤到香酥漢堡麵包中，酸甜開胃，大人小孩都喜歡。
在台灣已經生活超過二十年的Ting，是台灣少見的女主廚，他坦言在廚房工作，對女性而言不是太容易，當時工作夥伴大多是老師傅們，通常他們不太願意主動教導，他就在旁邊就默默看，經過不斷的學習及練習，也能與男性廚師平起平坐。女廚師的特別之處就在於有細心的一面，也因此非常適合做親子餐廳的餐點設計與廚房工作，在Money Jump除了有小朋友喜歡的夢幻旋轉木馬之外，更有別於一般親子餐廳的制式餐點或是料理包快餐，讓Ting端上現做的高檔牛排與異國料理，讓全家人前來用餐時，都能有與眾不同的感受。
