法式手法呈現宜蘭櫻桃鴨、剝皮辣椒融合法式雞肉捲！品文旅礁溪 以宜蘭在地食材推出歐陸風套餐

雲朗觀光集團「品文旅 礁溪」看好永續旅遊及餐飲市場，將環保食宿概念再升級、攜手五星級飯店廚藝團隊，從產地直上餐桌、採用宜蘭櫻桃鴨、紅心芭樂等在地食材，以歐陸料理烹調手法，即日起推出每人1,680元起的全新晚餐精緻套餐。

品文旅礁溪特別招攬擁餐飲經歷20年，曾任君品酒店台北及台北文華東方酒店義式餐廳Bencotto主廚蔡明哲為顧問，蔡主廚曾獲多項國際廚藝賽事獎項-KICC韓國個人前菜及團體挑戰賽金牌、紐西蘭國際名廚挑戰賽開胃菜展示金牌等。主廚及廚藝團隊使用宜蘭龜山島海域的深海鮮味-現流海蝦、櫻桃鴨、宜蘭員山紅心芭樂..等在地食材，以歐洲的精緻料理手法演繹出具有濃厚台灣飲食風格的在地宜蘭味；更實踐「從產地到餐桌」的飲食概念，將品文旅礁溪自有農場無毒栽種的新鮮蔬菜，呈現多樣化的料理風味，滿足旅人對於綠色旅行及美食精緻體驗期待的新感受。

品文旅Rick’s餐廳於夏季八月推出「晚餐精緻套餐1,680元起」，即日起至2022/12/31凡點用晚餐精緻套餐，還可以299元超值加購市價1,080元「半隻波士頓活龍蝦餐點」，每日限量，售完為止。此外也搭配住房專案，即日起至2022/12/15，雙人一泊二食，僅需6,206元起，即可享用價值1,680元晚餐精緻套餐，於週日至週四入住，可再申請悠遊國旅1,300元住宿補助，提供旅客到宜蘭享受一場綠色旅遊及精緻美食之旅。

全球疫情延燒超過兩年，喚起旅客對永續議題的省思，依據台經院近期發佈「永續旅遊生活趨勢調研報告」顯示，49％的台灣旅客認同永續旅遊概念、超過9成的人願意支付更多旅費參與永續旅遊。近年來交通部觀光局亦攜手旅行社及飯店業者，致力推動綠色旅行新生活，鼓勵旅客自備盥洗用品、續住不更換床單毛巾、入住環保標章旅宿獲得國旅補助等方式，從旅行中實踐環保永續概念。

「品文旅 礁溪」主打綠色環保旅宿，為礁溪地區首間不提供拋棄式備品及寶特瓶裝水的飯店，飲用當地水源，實現低碳足跡措施。如今更將環保食宿概念再升級、攜手五星級飯店廚藝團隊，從產地直上餐桌、採用宜蘭在地食材，以歐法料理烹調手法，推出全新晚餐精緻套餐，詳情可上飯店官網查詢https://jiaoxi.hotel-pin.com/tw/