初夏,我又來到了每次都讓我驚豔的壽司芳,品嚐以水果入菜的夏季菜單「初戀旬之味」。在這場餐會中跟壽司芳的橋本師傅聊了一下菜色設計的挑戰性,他用他那只有85分的中文…
Sushi Yoshi
自從去年底品嚐了台北壽司芳的大閘蟹套餐之後,讓我對於江戶前壽司的印象完全改觀,壽司芳獨樹一格的料理創意,能得到米其林星星的殊榮,真的是實至名歸。壽司芳橋本師傅的…
初夏,我又來到了每次都讓我驚豔的壽司芳,品嚐以水果入菜的夏季菜單「初戀旬之味」。在這場餐會中跟壽司芳的橋本師傅聊了一下菜色設計的挑戰性,他用他那只有85分的中文…
自從去年底品嚐了台北壽司芳的大閘蟹套餐之後,讓我對於江戶前壽司的印象完全改觀,壽司芳獨樹一格的料理創意,能得到米其林星星的殊榮,真的是實至名歸。壽司芳橋本師傅的…