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粵菜

美食 ‧ 美酒

傳承老師傅的經典菜譜 實力派大廚坐鎮天母高楓海鮮酒樓

一口咬下這熱騰騰的「金酥鵝肝花枝球」,就意識到這道菜大有內涵、層次感十足,在在顯示位在天母東路底的「高楓海鮮酒樓」,不論經營者或是廚藝團隊,都想端上最拿手、最獨…

美食 ‧ 美酒

都爹利會館米其林二星主廚馮文業的粵菜傳承

從皇后大道轉進都爹利街,在右手邊有一棟外觀並不特別的方正樓房,但這裡卻是香港赫赫有名的「都爹利會館」,走入大門後彷彿進到了一座博學藝術藏家的大宅。這棟非同一般的…

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