米其林主廚

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台北晶華酒店與頂級豪車品牌打造「BMW風格饗宴」套餐

時序才剛剛立春,總是引領「食」尚潮流台北晶華酒店,就低調迎來了曾在全球多家米其林星級餐廳服務過的法籍主廚Xavier Boyer來擔任行政主廚,剛到任的他立即為…

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以不羈創意詮釋義式地道風味 一星名廚Felice Lo Basso

義大利狹長的地理環境讓南北方的料理風格有很大的差異,北方精緻講究、南方隨性揮灑,如何將南北風味完美融合,這完全視主廚的功力與資歷而定。來自義大利東南角鞋跟處的P…

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Yann Bernard Lejard在烹飪中打造餐盤上的藝術情調

上海波特曼Ritz Carlton將在本週末特邀來自巴林Ritz Carlton水療酒店的知名烹飪藝術大師Yann Bernard Lejard,於2018年3…

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義大利傳奇主廚 初秋時分獻上最動人美味的米其林星級饗宴

君品酒店在2017年9月迎來義大利史上最年輕的米其林二星傳奇主廚Enrico Bartolini,邀請賓客享受初秋時分最動人美味的餐酒饗宴。首先在9月12日至1…

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超視覺系星級料理 台裔米其林主廚Paul Lee晶華酒店客座

為配合麗晶精品一年一度的VIP貴賓之夜,台北晶華酒店請到了位於加州好萊塢的Patina餐廳前主廚李皞(Paul Lee)來台客座,主廚不僅曾經帶領餐廳團隊獲得米…

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W Hotel紫艷餐廳星級主廚鄔海明推出「鍾情寶島」菜單

台北W Hotel 31樓紫艷中餐廳推出「鍾情寶島」全新菜單,出身香港米其林一星餐廳利苑、後來為大阪Ritz Carlton中餐廳拿下米其林一星殊榮的鄔海明主廚…

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8,999元狂吃三套不重覆菜單 米其林二星主廚9月君品獻藝

當雲朗集團在義大利積極拓展觀光旅館事業的同時,也取得了不少在頂級餐飲方面的資源。雲朗位在威尼斯的「雲水之都」(Palazzo Venart Luxury Hot…

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只有四天訂位要快!米其林一星主廚台北萬豪客座獻藝

今年夏天,就用你的舌尖來品味傳統風情與現代創新交融的北義料理吧。台北萬豪酒店特別邀請位於義大利Piemonte、米其林一星餐廳 「Trattoria Zappa…

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