江振誠

美食 ‧ 美酒

晶英國際行館星級極致饗宴 日本傳奇UKAI聯手名廚江振誠客座

廣大美食愛好者所推崇的晶英國際行館Ukai-Tei鐵板燒,以劇場式的餐桌舞台概念,透過主廚在鐵板前精湛優雅的演繹,將旬鮮食材恰如其份烹調至「最鮮美享用時機與最佳…

美食 ‧ 美酒

新加坡Restaurant ANDRE的經典菜色將在RAW復刻

2020是一個不安穩且充滿挑戰的一年,不僅是疫情影響了經濟發展,RAW的主廚Chef Andre江振誠和Chef Alain黃以倫也先後因意外雙雙入院治療。所幸…

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未來的飲食樣貌由我們定義 Impossible Sushi就在RAW

在米其林二星餐廳RAW五週年之際,將安排日本主廚橋田建二郎(Kenjiro Hashida)蒞臨客座,他的獨門料理將在台搶先曝光!自幼師承父親經營已久的東京橋田…

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