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RAW聯名W Taipei推出米其林主廚「超級迎賓點心」

抓住時尚的趨勢,W Hotel始終擅長,在品牌知名度與硬體佔有很大優勢的情況下,如何把競爭力再往上提昇,就得在軟體方面下手了。米其林主廚江振誠此次帶領RAW團隊,特地為W Taipei操刀設計「超級脆片」(Super Chips)這款迎賓點心,試圖在旅遊大環境並不景氣的這個年頭,吸引對美食涉獵廣泛的內行人,提著行李來入住W Taipei。

米其林二星主廚江振誠善於以法國廚藝的概念與新派料理的手法,來凸顯原本並不起眼或是只能成為配角的在地食材,這次他利用宜蘭三星蔥、東港櫻花蝦和棲蘭山馬告三樣具有象徵性的在地食材,加入三種超級穀類(Super Food),以星級手藝創造出兼具特色與細膩口感的健康茶點。這次W Taipei的「台北內行人」住房專案不僅有名廚加持迎賓小禮,房客還可選擇入住擁有台北101景觀的壯美客房或奇幻套房,獲得兩張台北悠遊卡,並享有誠品松菸台灣特色文創商店相關等優惠。

對於國外旅客來說,W Taipei在地利上極有競爭力,而「台北很好玩」是W Taipei一直以來想傳達給旅客的概念。這次W Hotel與「台北必訪」亞洲50大餐廳RAW團隊合作,讓主廚團隊以他們擅長的精緻餐酒館Bistronomy廚藝概念,結合健康理念來重新演繹台灣在地食材,為W Taipei設計出創意無限的迎賓點心,讓旅客能充分體驗濃濃的寶島風味!

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