為豐富消費者的美食體驗，台北晶華酒店特別邀請來自法國、曾經在2013年榮獲世界盃甜點大賽冠軍的甜點大師（Quentin Bailly）來台獻藝，選用法國最高品質…
美食 ‧ 美酒
台北的頂級法式料理中，亞都麗緻飯店的巴黎廳1930，象徵的是法國料理的風華魅力，這裡不僅是分享情感的空間，更以推廣高端精緻料理文化為使命。亞都麗緻在80年代領先…
在米其林二星餐廳RAW五週年之際，將安排日本主廚橋田建二郎（Kenjiro Hashida）蒞臨客座，他的獨門料理將在台搶先曝光！自幼師承父親經營已久的東京橋田…
擁有129年歷史的「東京帝國飯店」即將於9/18至9/20客座台北西華飯店Toscana餐廳，由「征服巴黎的頂級法式料理主廚」東京帝國飯店行政主廚杉本雄（Yu …
Haku在日文裡代表著「白」，其意思由日本白米（Hakumai）及純白（Junpaku）延伸而來，象徵著選用100％日本國產白米為原料。擁有日本頂級威士忌品牌山…
「一個主廚最重要的任務，是賦予食物生命」，這是誠品行旅In Between餐廳新任主廚Darren的料理哲學。出身自台北的他，從小即隻身遠赴猶如飲食大熔爐的新加…
從傳統牛排館，一個小小的華麗轉身，位於敦南SOGO的N°168 Prime不僅僅是牛排專業戶，在擁有多年法菜經驗的鬼才主廚Cage加入團隊後，菜單中也增添了Fi…
宋代詩人蘇東坡曾言「露為風味月為香」，亦謂能融合美味及情境才是最上等的品味，這就是以杭州菜聞名30年的亞都麗緻天香樓，自16年來再一次重新裝修的核心理由。除了希…
這是一座邊陲荒僻的蘇格蘭小島，但在全球威士忌愛好者的心中卻是神聖的，艾雷島（Islay），僅有3千出頭位居民，卻孕育了多家威士忌蒸餾廠。在蘇格蘭超過百家的蒸餾廠…
還未走進台北萬豪酒店的Garden Kitchen，就已經聞到了一股濃郁的香味飄來。味道類似爆米花，但融入了牛肉大火煎烤的焦香，這就是今天要來品嚐來自美國懷俄明…