文章開頭先來個日語教學，「まぐろ」這三個字是日文平假名、發音為「ma-gu-ro」，部分國家稱這個字為「金槍魚」，而在台灣則譯為「鮪魚」，當一家店名以「まぐろ」…
美食 ‧ 美酒
好吃是做為一家餐廳最基本的要件，而開創一個以往沒有的全新經營形態、與一種不易臨摹的用餐環境，才能在競爭激烈的餐飲業生存下來。由台灣兩大知名餐飲品牌「胡同燒肉」與…
風味香甜爽酸的檸檬，正適合為春末夏初的季節帶來一抹清新。不斷在時序裡獻上溫暖的「杏桃鬆餅屋」，在此季節選以青檸檬與黃檸檬混搭使用，推出全新Q軟多層的「香檸雪酪天…
新冠肺炎（COVID-19）疫情當前，全台北、中、南共有11家店鋪的胡同燒肉，為了感謝消費者支持與刺激消費，推出開業至今15年最殺的優惠回饋活動，懂胡同燒肉的老…
雖然適合出遊踏青的季節即將來到，但新冠肺炎（COVID-19）仍影響著我們的日常作息，除了減少外出活動，也降低外出用餐心情。為因應政府防疫，胡同燒肉店鋪除了嚴格…
由日本師匠級職人透過多年經驗，將日本家常炸肉餅施予美味秘密而成為究極名氣餅後，《金葉名氣餅》也陸續將日本的各種輕食加以升級、同時賦予其獨特風格，帶來僅有在《金葉…
日本近幾年吹起一股「高級生吐司」風潮，越來越多「吐司專賣店」出現在街邊小巷裡。這股風潮最初從關西地區開始，像是從大阪上本町發跡後紅遍全日本、被譽為全國最棒的土司…
〈鹽之華〉是中台灣法式料理的一線領導品牌，主廚黎俞君除了在烹飪料理技法上不斷翻新，她更認為「自己和團隊成員都必須與時俱進，才能提供客人更非凡的體驗」，所以她每年…
充滿粉紅泡泡的時節來臨，還想不到要帶重要的另一半去哪裡度過今年的情人節嗎？座落於南京復興的餐酒館Spice Cuisine特別推出了限定情人節套餐，從前菜到甜點…
蘇格蘭「老酒銀行」大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，憑藉其奧秘複雜熟成工藝與長時間熟成的堅持，打造大摩成為威士忌世界中尊貴的代名詞，將每一瓶擁有12叉鹿角皇室徽章的大摩…