Single Blog Title

This is a single blog caption

EZTABLE台北餐廳週指南 Fine Dining餐廳共襄盛舉

為了讓2017台北餐廳週能帶給民眾更高質感、更具吸引力的用餐體驗,今年第三屆所參與的餐廳,不乏往年從未參與展覽促銷的Fine Dining頂級餐廳。

今年有多家台北頂尖的餐廳加入,包括牛排教父系列餐廳、台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930」、「Orchid Restaurant蘭」及去年甫開幕的日本料理「錦水TAIPEI」等,不僅都是首次參與餐廳週的Fine Dining頂級餐廳,也為了餐廳週釋出餐廳有史以來的超值優惠價及令人垂涎的夢幻菜單。

Danny& Company

創造了肉中極品「老饕牛排」,帶領台灣牛排餐館走向高峰,並且將台灣牛排推向極致美味的就是在台素有「牛排教父」之稱的鄧有癸。他深耕牛肉市場40多年,開設了許多頂級的專業牛排館,殊不知,牛排教父正是鐵板燒出身。

而就在每每成功打造一家頂級牛排館的同時,他仍不忘初心,對「鐵板燒」的念念不忘,於是在台北四維路開設一間用自己名字和共同打拼的團隊夥伴來命名的店『Danny& Company』,以牛排強項加上鐵板燒的功底,『Danny& Company』儼然成為高端市場的鐵板料理名店。

深受消費者喜愛的牛排教父鄧有癸系列餐廳「Danny& Company」在平時就已炙手可熱,第三屆餐廳週特別釋出午間套餐「美國頂級肋眼牛排6oz」1350元、晚餐也只要2399元,相當於8折的優惠價釋出,是開業以來首次優惠,且全額度釋放餐廳週訂位數,原本每餐期20位,如額滿將加碼開放,是本次餐廳週最大亮點之一。

亞都麗緻巴黎廳1930

亞都麗緻「巴黎廳1930」是台灣唯一連續三屆<味覺‧法國Good France>得獎餐廳,主廚Clement Pellerin的熱門經典套餐「翻轉世界8道菜」中,除了展現主廚精湛的分子料理技法,亦體現食材全利用的料理精神,將過去在多個國家旅行經驗中所累積的靈感表現在這八道菜之中。

以充滿想像力及有如劇場藝術般的新派法國料理,讓35歲的「巴黎廳1930」呈現嶄新風貌,更獲得法國外交部認可為台灣地區四間最佳法式餐廳之一。今年首次加入餐廳週,即以原價3000+10%的熱門經典晚間套餐「翻轉世界8道菜」,在餐廳週以前未有過的72折超值價2399元提供饕客粉絲們。

以「三次方紅蘿蔔」這道菜來說,綠色海綿塊是紅蘿蔔的葉子製成、外表看似夾著奶油Oreo餅乾其實是台灣竹筍泡沫發酵而成的內餡。以看山不是山的迷幻境界徹底顛覆饕客的味蕾,正是Clement Pellerin的拿手好戲。

Orchid Restaurant蘭

同樣於2017年入選<味覺‧法國Good France>的「Orchid Restaurant蘭」餐廳,其菜名看似容易理解:番茄、布拉塔、火腿、胭脂蝦,但也只有吃了才知道箇中滋味。

以 Fine Dining Restaurant打入台北精緻餐飲市場的「Orchid Restaurant蘭」,是經營者Frank以母親名字裡的「蘭」來命名的,由台灣新秀主廚Cage Ou歐俊辰 傳統又大膽的解構法式料理,擅長醬汁的他在料理中少不了番茄,也因為喜愛大火直烤的狂野氣息,將拿手的伊比利豬排放入晚間菜單,以繁複多層次的料理手法讓台灣食材展現出與眾不同的獨特風味,不僅一吃驚艷,也讓人記住屬於「蘭」、屬於Cage的味道。

「Orchid Restaurant 蘭」為了台北餐廳週特別設計四道加茶點、飲品的午間套餐1350元、晚間套餐有六道料理加上茶點、飲品,超值套餐2399元,降低門檻的超值價,絕對值得在8月16日活動開始的那一刻守在網站前秒訂席位。

錦水TAIPEI

擁有六十多年歷史及日本米其林指南星級評鑑的「東京椿山莊酒店」,旗下高檔「料亭錦水」以傳統粹練出的會席料理來迎接各地政商名流,更是經典日劇「半澤直樹」拍攝景點。

「錦水TAIPEI」於2016年在台北大直誕生,主廚枇杷阪仁秉持「東京椿山莊大酒店」備受人們喜愛的美味,提供色、香、味俱全的日本會席料理。首次加入台北餐廳週特別以原價4000元+10%的「芙蓉」會席為基礎另外設計特別菜單,使用台灣當令的食材,有宜蘭龍蝦、台南愛文芒果、黃雞魚、石鯛、真鯛、時令野菜等,設計一套口感變化相當多元的會席料理,讓喜歡日式料理的消費者有機會以最低入手價2399元,品嚐到東京職人的精緻會席饗宴。

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save